Telur adalah salah satu bahan makanan yang biasanya menjadi stok di rumah. Tidak hanya awet untuk disimpan dalam jangka waktu yang bisa dikatakan lama, telur ayam juga mengandung nutrisi yang tinggi.
Selain itu, berbagai macam nutrisi yang terkandung dalam sebuah telur juga memiliki manfaat untuk menyehatkan mata, jantung, kulit, dan juga dapat membantu dalam menurunkan berat badan.
Berikut ini ada beberapa rekomendasi olahan telur yang dapat menjadi inspirasi masakan untuk keluarga dirumah.
1. Telur gulung saus asam manis.
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Telur gulung saus asam manis:
- telur ayam sejumlah 3 butir
- bawang bombay sejumlah 1/2 buah
- daun bawang sejumlah 1 batang
- wortel sejumlah 1 buah
- saus tomat sejumlah 4 sdm
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara untuk membuat Telur gulung saus asam manis:
- Untuk langkah pertama kocok telur ayam terlebih dahulu secara lepas dan campurkan dengan menggunallan potongan daun bawang, wortel, dan juga garam.
- Siapkan minyak goreng panas secukupnya pada sebuah teflon. Dadar telur di sebuah teflon. Apabila sedikit matang, gulung telur dengan menggunakan spatula.
- Apabila sudah matang, angkat telur kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera masing masing.
- Untuk bagian sausnya, siapkan minyak goreng panas pada sebuah wajan, tumis bawang bombay sampai mengeluarkan aroma wangi dan juga layu.
- Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
- Siramkan saus pada bagian atas telur dadar gulung yang sebelumnya sudah dipotong. Hidangkan.
2. Telur ceplok masak pedas.
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Telur ceplok masak pedas:
- telur ayam sebanyak 7 butir
- tomat sebanyak 1 buah
- bawang bombay sebanyak ½ buah
- garam sebanyak 1/2 sdt
- penyedap rasa sebanyak 1/2 sdt
- air sebanyak 100 ml
- daun salam sebanyak 2 lembar
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus yang diperlukan untuk membuat Telur ceplok masak pedas:
- cabai merah keriting sebanyak 10 buah
- cabai merah besar sebanyak 3 buah
- bawang putih sebanyak 3 siung
- bawang merah sebanyak 6 butir
Cara untuk membuat Telur ceplok masak pedas:
- Untuk cara pertama goreng telur mata sapi terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu halus.
- Masukan daun salam dan juga bawang bombay, masak hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan garam, air, irisan tomat dan juga penyedap rasa. Aduk hingga berubah teksturnya menjadi mengental.
- Tambahkan asukkan telur aduk kembali secara merata. Angkat dan hidangkan.
3. Telur goreng kecap.
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Telur goreng kecap:
- telur ayam sejumlah 5 butir
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Merica secukupnya
Cara untuk membuat Telur goreng kecap:
- Untuk langkah pertama goreng telur ayam terlebih dahulu kemudian tumis bawang merah dan juga bawang putih sampai mengluarkan aroma wangi dan juga berubah warna.
- Tambahkan irisan cabai rawit dan juga daun bawang.
- Masukan kecap asin, kecap manis, dan juga merica.
- Masukan air secukupnya dan aduk saus hingga mendidih dan juga teksturnya menjadi kental.
- Tambah telur dan aduk kembali sampai tercampur secara merata dengan saus. Hidangkan.